Консультація

BAS Громадське харчування

Рішення для закладів харчування: рецептури, калькуляція страв і списання продуктів.

21 600 ₴

Для кого

Кому підходить цей продукт

Ресторан або кафе
Собівартість страви рахували раз при відкритті, а ціни на продукти змінились
Калькуляція перераховується від актуальних цін закупівлі, по кожній страві
Заклад із кухнею повного циклу
Напівфабрикати ніде не обліковані, списання роблять на око
Технологічні карти з нормами закладки і списання продуктів за фактом продажу
Мережа закладів
Незрозуміло, де їдять продукти без продажу
Інвентаризація й звіти в розрізі закладів: видно розбіжність між нормою і фактом

Можливості

Оберіть модуль — відкриється його опис нижче.

Рішення для закладів харчування: рецептури й калькуляція страв, списання продуктів за фактом продажу, облік продажів.

Рецептури і калькуляція

Технологічні карти страв із нормами закладки, розрахунок собівартості порції, врахування втрат при обробці.

Облік товарно-матеріальних цінностей

Продукти й напівфабрикати на кухні та складі, надходження, переміщення, інвентаризація.

Облік продажів

Продажі страв із автоматичним списанням продуктів за рецептурою.

Аналітична звітність

Що продається, скільки коштує в собівартості й скільки залишається — у розрізі страв і періодів.

Розкажіть про свої задачі — покажемо продукт на ваших даних і чесно скажемо, чи він вам потрібен.